Vista del monasterio de Santo Toribio de LIébana.
La Semana Santa en Liébana tiene tres pilares fundamentales: las tradiciones religiosas, el espectáculo de la naturaleza en primavera y la gastronomía. Históricamente, la miel y los productos apícolas han tenido una gran importancia en la Semana Santa lebaniega. Descubre por qué y disfruta a fondo de tus vacaciones de Semana Santa en Liébana.
La comarca de Liébana, escondida entre los Picos de Europa y la Cordillera Cantábrica, tiene un papel decisivo en el carácter religioso de España. Aquí se refugiaron los cristianos durante la invasión musulmana; aquí se escribió el libro religioso más importante de la Edad Media, los Comentarios al Apocalipsis; y, por supuesto, aquí se conserva el Lignum Crucis, el que se considera trozo más grande la Cruz de Cristo. Con este pasado, tan vinculado al cristianismo más primitivo, es fácil comprender que la Semana Santa ha sido -y sigue siendo- un momento muy importante para Liébana.
El centro religioso de la comarca siempre ha sido el monasterio de Santo Toribio de Liébana, que sigue ofreciendo una interesante programación de actos durante estos días festivos. El más importante, sin duda, la misa del Domingo de Resurrección, una cita ineludible para los lebaniegos.
Sin embargo, en el resto de Liébana sobreviven algunas manifestaciones religiosas de Semana Santa cuyo origen se pierde en el tiempo. Entre las más importantes, podemos señalar:
- Procesiones de San Pedro de Bedoya. En la aldea de San Pedro, en el valle de Bedoya, se conservan cuatro procesiones muy antiguas. Son, por ejemplo, la del ‘Calvario’ y la del ‘Rosario de la Buena Muerte’.
- Viacrucis de Espinama. Hasta hace relativamente poco, Espinama, muy cerca de Fuente De, celebraba un imponente Viacrucis. Además, en esta localidad, los actos empezaban durante la Cuaresma, cuando los frailes predicaban de noche durante varios días. En Espinama, además, solían celebrarse peleas de toros durante la Semana Santa, costumbre típica de muchos pueblos lebaniegos en sus festividades de verano.
- Santo Toribio, el centro neurálgico. Con el progresivo despoblamiento de pueblos y aldeas, Santo Toribio ha ido ganando peso en la Semana Santa lebaniega. Actualmente, ofrece misas todos los días, desde el Domingo de Ramos. Uno de los actos fundamentales es el Viacrucis, que se celebra el Viernes Santo, y también la vigilia del Sábado Santo, previa a la gran misa de Resurrección, uno de los eventos más importantes del año en este histórico cenobio.
Lignun Crucis, en Santo Toribio de Liébana.
La primavera, en su esplendor
La Semana Santa suele coincidir en Liébana con el esplendor de la primavera. Tras el invierno, siempre largo en esta zona, la tierra ha despertado y la naturaleza está en apogeo. Los campos, de un verde reluciente, se cuajan de flores, lo mismo que los árboles frutales, que parecen nevadas en las laderas. Cerezos, ciruelos, manzanos, perales… Todos están en flor estos días y convierten a Liébana en un verdadero espectáculo.
Así, la Semana Santa es un momento perfecto para recorrer los bosques de Liébana y ver cómo los robles y las hayas empiezan a cubrirse de hojas. Y cómo las encinas rompen a brotar, mientras los animales salen también del letargo invernal y reactivan su actividad habitual.
Si te buscas perderte en medio de la naturaleza, la Semana Santa en Liébana te ofrece las mejores circunstancias: no hace tanto calor como en verano, hay agua por todas partes e, incluso, nieve en las alturas. Aprovecha y déjate llevar por los cientos de senderos y rutas que cruzan la comarca.
Uno de los imponentes paisajes de Liébana.
Y, si no sabes qué hacer tras la excursión, no te preocupes: te sugerimos los mejores planes en Liébana.
La miel, protagonista en la Semana Santa en Liébana
Claro que también puedes optar por conocer y disfrutar la gastronomía lebaniega, el tercer pilar de esta Semana Santa tan especial entre montañas y monasterios. Los pueblos de Liébana ofrecen una cocina tradicional, pegada al terreno y llena de sabor.
Nada mejor que un cocido lebaniego para recuperarse tras una buena caminata por la montaña. Garbanzos finos y cremosos, como los que históricamente se cultivaban en Liébana, le dan a este contundente plato su toque diferencial.
También puedes probar las suculentas carnes, tanto de ternera, como de cerdo o cabrito. Los restaurantes lebaniegos suelen utilizar carne de animales criados en la zona, con lo que notarás su sabor poderoso y auténtico, responsabilidad de los pastos naturales y frescos de Liébana.
Torrijas con miel de LIébana.
Recuerda acompañarlos de vinos de Liébana y, después, el imprescindible orujo, el ancestral aguardiente de 50º que se produce aquí desde hace siglos.
Y, en los postres, la Semana Santa en Liébana tiene mucho que decir. Por ejemplo, en materia de quesos, que tenemos una gran variedad. Y, en estos días, como en otros lugares de España, la torrija (o tostada en algunas zonas de Cantabria) cobra un gran protagonismo. En nuestra comarca, por supuesto, la torrija se baña en miel de Liébana.
Además, son también días para probar los deliciosos frisuelos lebaniegos, pequeñas tortitas de leche, harina y huevo que, fritas en aceite de oliva, se consumen como desayuno o merienda. Siempre con miel de la zona.
En nuestro caso, optamos por Miel de Liébana de Colmenares de Vendejo, elaborada por nuestras abejas en los campos y bosques de esta comarca única. ¿Quieres probarla? Acércate a nuestra tienda y descúbrela. Además, puedes conocer de cerca el mundo de las abejas con nuestra experiencia de apiturismo BeeXperience.
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